Receitas e Sabores


segunda-feira, 25 de junho de 2012

Pudim

Pudin de leite que não vai ao fogo

ngredientes


  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida no leite conforme o fabricante)

modo de preparo


1°- Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite, 1 xícara (chá) de leite e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada e leve para gelar por +/- 3h. Desenforme e sirva em seguida.

OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje ½ xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim.

DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem.

DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1 h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.

DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.
Fonte: Programa Mais Voce

9 comentários:

  1. Querida é um prazer enorme conhecer e seguir seu blog.
    Eu adorei sua receita com certeza esse pudim fica menos adocicado que o normal que eu faço .
    Estou levando a receita .
    Um feliz final de semana beijos,Evanir

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  2. Olá, Salles!
    Amei, este teu outro blog e já estou seguindo aqui também, para acompanhar as novidades. Gostei da receita de pudim que não vai ao fogo, não conhecia, vou salvá-la no meu computador.
    Fiquei feliz com tua presença lá no meu cantinho, e os votos que deixaste, para 2013...é uma alegria, por isso agradeço de coração! ♥
    Felicidades, muitas bênçãos e tudo de bom em 2013, pra ti e tua família!!! :)
    Um grande abraço, com carinho!♥

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  3. Olá.. Salles...
    Me apaixonei por seus blogs...já q sou pedagoga e tambem amo tudo q diz respeito a cúlinaria, arte com eva, crochê e bordados sem falar no amor q tenho pela alfabetização,enfim faço de tudo um pouco...leciono, tem uma panificadora, faço arte em eva e nas horas vagas pinto e bordo...
    BJS...

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  4. QUE LEGAL! VOU FAZER PARA EXPERIMENTAR.
    ABRAÇOS

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  5. Boa noite amiga linda!!! vim convidar vc para participar do sorteio no meu blog, beijinhossssssssssss

    rubiaartes.blogspot.com.br/2014/09/sorteio-de-niver.html

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  6. Vim matar as saudades !
    Salles, precisamos reativar nossos blogs.
    Eles são lindos demais para se perderem assim, por causa do facebook. Precisamos fazer campanhas.
    Beijos e mais beijos pra ti.

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  7. Estou a tentar visitar todos os seguidores do Peregrino E Servo, e verifiquei que eu estava a seguir sem foto, por motivo de uma acção do google, tive de voltar a seguir, com outra foto. Aproveito para deixar um fraterno abraço.
    António Jesus Batalha.

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