Árvore de Natal de biscoitos

Ingredientes:

Massa de limão:
03 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de açúcar
150 g. de margarina
01 gema
01 colher de sobremesa de fermento em pó
½ copo de leite aproximadamente
01 colher de sobremesa de raspa de casca de limão

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, faça uma cova no centro e coloque as gemas e a margarina, vá amassando com um garfo até formar uma bola que solte dos dedos. Deixe-as descansar na geladeira por 15 minutos. Pré aqueça o forno à temperatura média (180 graus). Abra a massa com um rolo e corte com cortadores de estrelas de vários tamanhos. Asse até ficarem douradinhas. Deixe esfriar e sobreponha-as uma sobre a outra colando-as com chocolate branco derretido. Cole pedacinhos de cerejas nas pontas das estrelas.

Deixe secar e embale em papel celofane para dar como lembrancinhas. Ou com elas decore a mesa de natal.
Link: http://receitaspravoce.blogspot.com/

Salpicão de Natal

Ingredientes:
200g de damasco
200g de uva passa
100g de castanha do Pará
100g de queijo provolone
200g de uva Itália
500g peito de frango
100g de picles
200g batata palha
200g de creme de leite
100g de maionese
100g palmito
100g de ervilha
100g de milho
100g de cenoura

Modo de preparo:
Basta misturar tudo

Link: http://www.folhavitoria.com.br/entretenimento/blogs/espacogourmet/2011/12/12/pra-fazer-em-casa-88/

Lombo Natalino

Ingredientes:

- 1 lombo de porco de aproximadamente 1,5 Kg (o meu tava bem gordinho, se você quiser escolha um lombo mais enxuto caloricamente falando)

- 3 tabletes de caldo maggi sabor costelinha de porco (usei apenas 2)

- 1 dente de alho amassado

- 2 col. sopa de suco de limão

- 1 folha de louro

- 1/2 xícara chá de mel

- 1 col. sopa de shoyo (coloquei 3 col. sopa, pq diminuí o caldo de carne)

- 1 col. sopa de farinha de trigo

Preparo:

- Tempere o lombo com o caldo dissolvido em 1 xícara chá de água quente, o alho, o suco de limão e a folha de louro.

- Leve à geladeira por 2 horas (eu deixei por mais tempo).

- Retire o lombo do tempero e coloque em uma assadeira.

- Misture ao caldo do tempero o mel e o shoyo.

- Espalhe sobre o lombo e cubra com papel alumínio e asse em forno médio-alto (200º C), pré-aquecido, por cerca de 1 hora. (Eu deixei 1 hora e meia)

- De vez em quando, regue com o próprio caldo.

- Remova o papel e doure por cerca de mais 30 minutos.

- Retire a carne da assadeirae leve ao fogo médio.

- Dissolva a farinha em uma xícara de água e coloque na assadeira.

- Raspe o fundo delicadamente e mexa até obter um molho espesso.

- Retire do fogo, passe por uma peneira e sirva sobre a carne.

Farofa de abacaxi (a receita original é feita com maçã)

 

Ingredientes:

- 4 col. sopa de manteiga

- 1 cebola médica picada

- 1 tablete de caldo de costelinha (troquei por 1 col. chá de sal)

- 2 xícaras chá de abacaxi em cubos (na original leva 2 maçãs picadas s/ casca)

- 2 1/2 xícara chá de farinha de milho

- 1/2 xícara chá de castanha de caju triturada (na original leva castanha do pará)

- 2 col. sopa de salsa

Preparo:

- Em uma panela aqueça a manteiga e doure a cebola.

- Junte o sal, o abacaxi e refogue.

- Acrescente a farinha aos poucos mexendo sempre.

- Junte a castanha de cajú e salsa e sirva com o lombo.

 Link: http://www.artenacozinha.com/2010/12/lombo-natalino-com-farofa-de-abacaxi.html
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